乍一看，食品配送行业的增长似乎是饭店有史以来最好的事情。问题在于，这将假定运送到家庭或企业的每顿饭都是从烤箱中冒出来的热气，并且从视觉上使人愉悦。事实是，根据员工表现出的专业水平和自己的业务目标，此类业务或交付平台可能会不一致。但是，饭店需要他们来发展自己的业务，或者在某些情况下只是为了维持市场份额。
准备好的外卖食品行业处于与2000年代中期电子商务类似的时期。技术正在迅速增加购物者的便利性，而品牌正(或应该已经)争先恐后地弄清楚这一点。除其他因素外，这一时期还导致众多品牌的消亡，全新的品牌电子商务世界的建立以及购物中心销售额的持续下降。随着餐厅交付，这种情况发生的速度越来越快，因为我们现在已经有了这种过渡的经验。
因此，餐厅如何利用与收入增加相关的收益，同时最大程度地降低其最重要品牌的风险?平台又如何?需要满意的餐厅凯发天生赢家一触即发官网的合作伙伴发展自己的业务的平台又如何呢?无论是本地餐厅还是全国性连锁店，都无法幸免于每笔订单向交付公司支付的30%。对于即将交付的餐厅，以下是需要重点关注的四个项目：
1.研究选项
较大的城市可以选择grubhub，doordash，uber eats和postmates，而amazon restaurants也继续抢占市场份额。它们之间的区别不是很明显，但是选项包括送货费，网络规模，客户服务，以及它们是否会提供任何培训或硬件(例如信息亭或平板电脑)来接受订单。对于更偏远的农村城市，选择的局限性更大，但是一些google搜索将为您指明道路。例如，当在中西部农村城市启动交付时，我发现mytown2go网络是一个不错的凯发天生赢家一触即发官网的合作伙伴。
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2.妥善谈判
餐馆不能支付30%的费用。就是行不通。为了解决这个问题，他们应该确保交付伙伴知道他们还有其他选择，而一个可靠的目标是将他们降低18-23%。这仍然会损害底线，但是如果送货凯发天生赢家一触即发官网的合作伙伴将餐厅介绍给新的受众，并且他们有合适的菜单项，那么这是值得的。
专家提示：我的意思是“将餐厅展示给新的受众”，是餐厅应该在更广泛的范围内考虑这一点。该“新观众”可以立即获得销售，但餐厅也应该考虑他们在新观众中获得的品牌知名度。
3.制作交货菜单。
假设餐厅选择了合适的凯发天生赢家一触即发官网的合作伙伴，并且已经协商了18-23%的费用结构。现在，他们需要制作仅交付菜单(只有通过交付凯发天生赢家一触即发官网的合作伙伴订购的人员才能看到)，这在利润率和交付执行(旅行，展示，新鲜度等)方面都是有意义的。这可能需要对厨房和准备过程进行些微改动或增加，但是如果做得好，那是值得的。
专家提示：将此新交付菜单上的价格提高10%，以弥补交付技术凯发天生赢家一触即发官网的合作伙伴损失的利润。
4.追踪结果
可以很容易地看到一线交付收入的增长，但这并不意味着该计划是成功的。餐馆必须密切注意每月的销售量，因为它们通常与利润率有关。我建议也采用适当的策略来跟踪“首次客户”。除了这些之外，餐厅还需要密切管理在线评论和反馈。人们在订购外卖时通常不会直接在餐馆的评论网站上留下评论，因此请确保通过外卖平台本身获取任何和所有反馈-必须了解客户对新产品和外卖食物的感觉。
餐馆并不是唯一受益于这些伙伴关系的餐馆。交付平台也是如此，尤其是那些控制着美国90%以上交付市场的平台grubhub，uber eats，doordash和postmates。预计到2022年，该行业的年增长率将达到10-12%，这些公司通常将精力主要集中在建立销售团队上。如果他们真的想与餐厅和睦相处，他们应该设法将费用降低30%以下，尽管我意识到这种模式可能行不通。这是一些短期和长期都会起作用的事情，我相信这些事情将确保每个人都获胜。
菜单和包装咨询。
在分析了多年的交付，投诉和订单量之后，成功的技术平台应该能够提供菜单和包装咨询，作为客户入职流程的一部分。财大气粗的uber eats声称最近在芝加哥做过，发现人们正在寻找突然流行的夏威夷p，但找不到很多选择。据报道，他们伸出手去附近的寿司点，那里已经有一些相同的原料，并要求他们尝试为该应用制作菜肴。
入职专家熟悉新客户的菜单后，他或她应帮助餐厅专注于三个领域：
帮助构建菜单。
他们应帮助餐馆根据功能和需求选择要包括在送货菜单中的物品。当然，此指南将部分基于历史平台的销售。但更重要的是，这应该基于交付过程中的专业知识-客户经验。餐馆可以运用常识来确定哪种菜肴运输得最好，哪些调整可以使菜肴更好地到达市场。
提供定价指导。
交付凯发天生赢家一触即发官网的合作伙伴知道他们正在牟取暴利，因此通过确保餐馆出售按需商品并相应地巧妙地标价来进行打击，所有这些都是由他们收集的大量数据驱动的。
交付物流最佳实践。
刚开业的餐馆需要接受包装方面的培训，以确保食物运输顺利。例如，ihop最近为新包装申请了专利，该包装专门用于帮助薄煎饼旅行。我已经与ihop运营商进行过交谈，但这不是一个完美的凯发官网首页的解决方案。就是说，我们知道这种演变会存在坑洼(双关语意)，而且我们知道驾驶员有时会遇到交通问题-帮助他们尽可能地为此做计划。
跟踪，审核和客户服务。
经营餐厅的很大一部分是投诉，从投诉中学习并在未来做得更好。技术交付凯发天生赢家一触即发官网的合作伙伴应提供工具，帮助餐馆避免问题，听取投诉的能力，并能够充分解决这些问题并为将来的来宾提供帮助。为此，这里还有一些其他想法。
跟踪：至少在向餐馆销售的过程中，一些平台确实提供“实时跟踪”。但是，我们不能指望在忙碌的午餐中有餐厅经营者来管理这个问题。这是技术平台当前正在努力的事情，如果他们想“正确处理”，这将是极其重要的。
客户服务：这里也没有灵丹妙药。餐馆中的服务器或经理通过经验学习如何“正确地做”。技术平台能代表他们解决这个问题吗?应该吗
亚马逊餐厅在这里拥有一个有趣的价值主张，那就是让他们的客户服务代表大军处理现场投诉。但是，这在本质上还是相当通用的。这将需要更多的时间和更多的协商关系，但是值得将其弄对。
尽管各方之间的理想关系仍然存在，但我们有充分的理由相信，在一点点帮助下，这里出现的事情是我们所有人都可以享受的。
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